Salada de Pimenta Cambuci: combinação de cores, aromas e sabores

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Você quer uma salada com cor, sabor e aroma? E que além disso, seja saudável?

Então tenta esta!

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Alface ao Vinagrete Chimichurri: não é só uma salada, é uma experiência!

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Quem já usou chimicurri?

Já usou em uma salada?

Se a sua resposta for não, experimente!

Se for sim, continue!

Neste período de calor que se anuncia como um prenúncio do que será o verão, as saladas deverão ser uma constante em nossas vidas, pois elas se tornam indispensáveis e saudáveis como forma de reidratação e reposição de sais e outras substâncias que são perdidas com o calor.

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Salamix: sabor inacreditável e saúde em dia!

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Criei esta salada a partir de alguns elementos com sabores marcantes, mas que ao serem harmonizados resultam em algo inexplicável e inacreditável.E além de tudo, por se tratar de ingredientes orgânicos e ricos em substâncias benéficas para o  organismo, ajudam a cuidar da sua saúde.

 

A Salamix é muito fácil de fazer!

Veja na sequência os ingredientes

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Apontamentos para um almoço completo: uma imersão na culinária saudável

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(Vegetariano e Vegano)

Hoje vou tentar algo diferente!

Ao invés de colocar uma única receita, vamos realizar uma imersão na culinária saudável, apresentando um almoço completo, com os pratos principais e o acompanhamento.

Procurei combinar variedades de alimentos com foco em suas características, composição, aromas, sabores e cores. Resultou num prato que vai do claro ao escuro, passando por múltiplas cores.

Da mesma forma, me preocupei com a condimentação, de forma que os sabores se combinassem e que todos fossem bem percebidos, sem que o fato de um sabor ficasse ressaltado às custas da anulação do outro. Resultou num almoço nutritivo e saboroso!

Aproveite!

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Salada Verde Mundo: um toque de saúde e refrescância

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Alface crespo e couve cortados em tiras finas. Salsinha, cebolinha, manjericão e coentro “in natura” cortados bem miúdos. Cebola e azeitona verde bem picados.

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Paixão por Tomate

Tomates, tomates, tomates! Vermelhos, brilhantes, vibrantes! Quem resiste? Eu me rendo! Existem infinitas formas de degustação destes frutos divinos. Eu adoro tomates marinados! Cabem num bom lanche, em cima de arroz, risotos, macarrão, saladas e até em carreira solo. Eu marino tomates com limão ou vinagre branco, louro, orégano, gengibre, açúcar orgânico, sal rosa e nós moscada. Deixo uns 20 minutos no freezer para “cozinhar” com o frio. Mas se for marinar pedaços grandes posso deixar na geladeira de um dia para o outro. Às vezes frito levemente no azeite, antes de servir. Amo os tomates! E você como marina os seus? Relate sua experiência!