Leite e Ricota de Amendoim: boas opções para compor um café da manhã saudável

leitedeamendoim

Como nós estamos na época de pensar, refletir, discutir e praticar uma alimentação saudável, apresento-lhes duas receitas práticas e rápidas de fazer. Além de serem bem baratas. Com aproximadamente R$ 3,00 você prepara as duas. Isso que é um café saudável e barato, hein? E melhor você se livra de produtos industrializados, extremamente processados e repleto de ingredientes nocivos para a sua saúde. Proteja-se! Ame-se!

continue lendo…

Tutu de Feijão Vegano: um sabor de surpresa!

tutudefeijaovegano

Hoje, depois de umas longas férias, estou voltando com uma nova receita desenvolvida durante o período de descanso e de festas natalinas e de ano novo.

Como ainda estamos no segundo mês do ano, é ainda possível desejar FELIZ ANO NOVO para todos vocês.

Vamos reiniciar os trabalhos com uma receita surpreendentemente saborosa: É um Tutu de Feijão Vegano, com pimenta biquinho e azeitonas pretas.

continue lendo…

Apontamentos para um almoço completo: uma imersão na culinária saudável

almoco6

(Vegetariano e Vegano)

Hoje vou tentar algo diferente!

Ao invés de colocar uma única receita, vamos realizar uma imersão na culinária saudável, apresentando um almoço completo, com os pratos principais e o acompanhamento.

Procurei combinar variedades de alimentos com foco em suas características, composição, aromas, sabores e cores. Resultou num prato que vai do claro ao escuro, passando por múltiplas cores.

Da mesma forma, me preocupei com a condimentação, de forma que os sabores se combinassem e que todos fossem bem percebidos, sem que o fato de um sabor ficasse ressaltado às custas da anulação do outro. Resultou num almoço nutritivo e saboroso!

Aproveite!

continue lendo…