Leite e Ricota de Amendoim: boas opções para compor um café da manhã saudável

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Como nós estamos na época de pensar, refletir, discutir e praticar uma alimentação saudável, apresento-lhes duas receitas práticas e rápidas de fazer. Além de serem bem baratas. Com aproximadamente R$ 3,00 você prepara as duas. Isso que é um café saudável e barato, hein? E melhor você se livra de produtos industrializados, extremamente processados e repleto de ingredientes nocivos para a sua saúde. Proteja-se! Ame-se!

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Na Batida do Inverno, uma Sopa de Feijão Branco soa como uma bela canção

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Pois é, como estamos em pleno outono e já migrando homeopaticamente para o inverno, vem aquela inspiração para uma boa sopa, principalmente no jantar. E ela pode vir acompanhada de um bom pão integral vegano. Alimentação sem crueldade, saudável e saborosa!

Hoje quero apresentar para vocês uma sopa que não é muito comum nos cardápios por aí, mas que se você fizer e experimentar, com certeza vai entrar para o seu cardápio.

É a Sopa de Feijão Branco. isso mesmo! Incomum, mas não por isso deixa de ser deliciosa e muito nutritiva. Até porque o feijão branco não vai estar sozinho, mas pelo contrário, muito bem acompanhado.

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Quiabo no Dendê: já se pode até ouvir o berimbau tocando!

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O que na Bahia tem que aqui não tem?

Não sei! Mas o que sei é que se o dendê é da Bahia, ele já chegou até aqui. E já se espalhou pelo Brasil. Já se espalhou por esse mundão sem porteira e sem barreiras da tão decantada, afamada bem e mal falada globalização.

Mas o que importa, neste momento, é a gente preparar este delicioso prato, que se tem muito da Bahia, também tem muito de Brasil, então tem muito de mim e também tem muito de você.

Mãos na panela e nos utensílios pra gente preparar esta delícia!

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Tutu de Feijão Vegano: um sabor de surpresa!

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Hoje, depois de umas longas férias, estou voltando com uma nova receita desenvolvida durante o período de descanso e de festas natalinas e de ano novo.

Como ainda estamos no segundo mês do ano, é ainda possível desejar FELIZ ANO NOVO para todos vocês.

Vamos reiniciar os trabalhos com uma receita surpreendentemente saborosa: É um Tutu de Feijão Vegano, com pimenta biquinho e azeitonas pretas.

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Salada de Pimenta Cambuci: combinação de cores, aromas e sabores

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Você quer uma salada com cor, sabor e aroma? E que além disso, seja saudável?

Então tenta esta!

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Molho ao sugo pedaçudo: sabor, cor e saúde para cobrir massas integrais e arroz

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Este molho é muito saboroso e saudável. Todos os seus ingredientes são naturais, orgânicos e saudáveis. Além de tudo, o sabor fica sensacional. O ideal é fazer na noite anterior ao uso. Assim os ingredientes maturam e transmitem seus sabores numa combinação leve e inacreditável. A cor é um outro aspecto que chama a atenção. No dia seguinte, antes de servir você coloca um pouco de água e ferve novamente. É de lamber os beiços!

Sem mais delongas, vamos à receita!

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Apontamentos para um almoço completo: uma imersão na culinária saudável

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(Vegetariano e Vegano)

Hoje vou tentar algo diferente!

Ao invés de colocar uma única receita, vamos realizar uma imersão na culinária saudável, apresentando um almoço completo, com os pratos principais e o acompanhamento.

Procurei combinar variedades de alimentos com foco em suas características, composição, aromas, sabores e cores. Resultou num prato que vai do claro ao escuro, passando por múltiplas cores.

Da mesma forma, me preocupei com a condimentação, de forma que os sabores se combinassem e que todos fossem bem percebidos, sem que o fato de um sabor ficasse ressaltado às custas da anulação do outro. Resultou num almoço nutritivo e saboroso!

Aproveite!

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