Na Batida do Inverno, uma Sopa de Feijão Branco soa como uma bela canção

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Pois é, como estamos em pleno outono e já migrando homeopaticamente para o inverno, vem aquela inspiração para uma boa sopa, principalmente no jantar. E ela pode vir acompanhada de um bom pão integral vegano. Alimentação sem crueldade, saudável e saborosa!

Hoje quero apresentar para vocês uma sopa que não é muito comum nos cardápios por aí, mas que se você fizer e experimentar, com certeza vai entrar para o seu cardápio.

É a Sopa de Feijão Branco. isso mesmo! Incomum, mas não por isso deixa de ser deliciosa e muito nutritiva. Até porque o feijão branco não vai estar sozinho, mas pelo contrário, muito bem acompanhado.

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Quiabo no Dendê: já se pode até ouvir o berimbau tocando!

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O que na Bahia tem que aqui não tem?

Não sei! Mas o que sei é que se o dendê é da Bahia, ele já chegou até aqui. E já se espalhou pelo Brasil. Já se espalhou por esse mundão sem porteira e sem barreiras da tão decantada, afamada bem e mal falada globalização.

Mas o que importa, neste momento, é a gente preparar este delicioso prato, que se tem muito da Bahia, também tem muito de Brasil, então tem muito de mim e também tem muito de você.

Mãos na panela e nos utensílios pra gente preparar esta delícia!

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Tutu de Feijão Vegano: um sabor de surpresa!

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Hoje, depois de umas longas férias, estou voltando com uma nova receita desenvolvida durante o período de descanso e de festas natalinas e de ano novo.

Como ainda estamos no segundo mês do ano, é ainda possível desejar FELIZ ANO NOVO para todos vocês.

Vamos reiniciar os trabalhos com uma receita surpreendentemente saborosa: É um Tutu de Feijão Vegano, com pimenta biquinho e azeitonas pretas.

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Feijão Seco Três Rosas: aromático, delicioso e saudável!

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(Vegano, Vegetariano, sem lactose)

Caros amigos e amigas desta jornada culinária!

Estou eu aqui outra vez!

E agora é para postar a receita de um feijão diferente e que vai fazer muito sucesso e você vai angariar muitos fãs em sua mesa e na sua família.

Este feijão é bom DiMAIS!

Eu criei e batizei com este nome e logo você vai entender porque “três rosas”. E também foi uma maneira de homenagear todas as rosas do mundo.

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Paixão por Tomate

Tomates, tomates, tomates! Vermelhos, brilhantes, vibrantes! Quem resiste? Eu me rendo! Existem infinitas formas de degustação destes frutos divinos. Eu adoro tomates marinados! Cabem num bom lanche, em cima de arroz, risotos, macarrão, saladas e até em carreira solo. Eu marino tomates com limão ou vinagre branco, louro, orégano, gengibre, açúcar orgânico, sal rosa e nós moscada. Deixo uns 20 minutos no freezer para “cozinhar” com o frio. Mas se for marinar pedaços grandes posso deixar na geladeira de um dia para o outro. Às vezes frito levemente no azeite, antes de servir. Amo os tomates! E você como marina os seus? Relate sua experiência!