Leite e Ricota de Amendoim: boas opções para compor um café da manhã saudável

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Como nós estamos na época de pensar, refletir, discutir e praticar uma alimentação saudável, apresento-lhes duas receitas práticas e rápidas de fazer. Além de serem bem baratas. Com aproximadamente R$ 3,00 você prepara as duas. Isso que é um café saudável e barato, hein? E melhor você se livra de produtos industrializados, extremamente processados e repleto de ingredientes nocivos para a sua saúde. Proteja-se! Ame-se!

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Chá de Casca de Abacaxi e Bolo de Milho Verde: uma dupla dinâmica para o lanche da tarde

Bom Lanche da tarde! Que tal um chá geladinho de casca de abacaxi acompanhado de uma fatia de bolo vegano de milho? O chá é fácil de fazer: cascas de um abacaxi bem lavadas, em dois litros de água filtrada. Deixe “aromatizando” por 3 horas em panela tampada. Depois coloque no fogo e acrescente algumas lascas de limão e de laranja cristalizadas e deixe ferver por 10 minutos. Apague o fogo e espere esfriar. Coe o líquido e transfira as lascas de limão e laranja cristalizadas para o Chá. Deixe na geladeira e sirva bem geladinho. Quanto ao bolo?

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Fazer o bolo é um pouquinho mais complexo que preparar o chá gelado de casca de abacaxi, mas não é tão difícil assim.

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Quiabo no Dendê: já se pode até ouvir o berimbau tocando!

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O que na Bahia tem que aqui não tem?

Não sei! Mas o que sei é que se o dendê é da Bahia, ele já chegou até aqui. E já se espalhou pelo Brasil. Já se espalhou por esse mundão sem porteira e sem barreiras da tão decantada, afamada bem e mal falada globalização.

Mas o que importa, neste momento, é a gente preparar este delicioso prato, que se tem muito da Bahia, também tem muito de Brasil, então tem muito de mim e também tem muito de você.

Mãos na panela e nos utensílios pra gente preparar esta delícia!

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Tutu de Feijão Vegano: um sabor de surpresa!

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Hoje, depois de umas longas férias, estou voltando com uma nova receita desenvolvida durante o período de descanso e de festas natalinas e de ano novo.

Como ainda estamos no segundo mês do ano, é ainda possível desejar FELIZ ANO NOVO para todos vocês.

Vamos reiniciar os trabalhos com uma receita surpreendentemente saborosa: É um Tutu de Feijão Vegano, com pimenta biquinho e azeitonas pretas.

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Salada de Pimenta Cambuci: combinação de cores, aromas e sabores

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Você quer uma salada com cor, sabor e aroma? E que além disso, seja saudável?

Então tenta esta!

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Pudim de Beterraba e Laranja: saúde, cor e sabor surpreendente

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Quer fazer um pudim diferente, surpreendente, saboroso, lindo e saudável?

Então faça esse pudim de beterraba e laranja e aguarde os aplausos e os gritos de já ganhou!

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Alface ao Vinagrete Chimichurri: não é só uma salada, é uma experiência!

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Quem já usou chimicurri?

Já usou em uma salada?

Se a sua resposta for não, experimente!

Se for sim, continue!

Neste período de calor que se anuncia como um prenúncio do que será o verão, as saladas deverão ser uma constante em nossas vidas, pois elas se tornam indispensáveis e saudáveis como forma de reidratação e reposição de sais e outras substâncias que são perdidas com o calor.

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Baião “Vegano” de Dois: o sabor vai te surpreender!

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Como bem já se sabe o Baião de Dois é um prato cearense, mas que se tornou um hit por todo o Nordeste brasileiro e já deixou de ser anônimo, senão em todo o Brasil, com certeza, em São Paulo.

O Baião é um prato inspirado na canção. Num tipo de música regional nordestina que emprestou seu nome para o prato. E tem no título o nome “de Dois” numa referência ao fato de que no mesmo prato se reúne o arroz e o feijão de corda.

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